マタドールガンダム。ネオスペインのモビルファイター。主な搭乗ガンダムファイターはカルロス・アンダルシア。

マタドールガンダムの胴体部分は角のある牛の頭部の形になっていて、機体後部には尻尾があります。モビルファイター形態をとる前は頭部や腕部を胴体部分に収納して牛の頭部だけの形になっているようです。

マタドールガンダムは牛の胴体を持っているためか「モー」と言う鳴き声を出す事があります。更に牛の顔の鼻の部分からは鼻息のような煙(？)が出る事もあります...。

マタドールガンダムの主な武器は実剣。実剣は斬るのではなく突くようにして使っていました。マタドールガンダムの必殺技には「レッドフラッグカモン」があります。

「レッドフラッグカモン」は左腕下腕部から赤く薄いビームを出し、その腕で敵を上空へと払い上げる技です。レイン・ミカムラ曰く「何度見ても凄い技」のようです。でも...「レッドフラッグカモン」を受けた敵機は大きな損害は受けていないみたいでした...。

マタドールガンダムが登場したのは第21話、第24話～第25話、第29話、第48話～第49話。第27話はモニターの中だけでの登場。第44話は挿絵での登場でした。